ささがきごぼうのきんぴら

ささがきごぼうのきんぴら
母のつくるきんぴらはいつもささがきです。

材料 (4-5人分)

ごぼう
3本
ごま
適宜
醤油
大匙1と1/2
大匙1と1/2

1

ごぼうは細かめのささがきにする。

2

ごま油(分量外)をフライパンにいれ、ごぼうをよーく炒める。しっかり炒めたら、粉末だし、醤油、みりんを入れ、汁気がなくなるまでいためる。

3

お皿に盛り、ごまを振る。

コツ・ポイント

ささがきを薄くきれいにすると、美しいです。少量になってしまいますので、ごぼうをもりもり食べられます。

このレシピの生い立ち

そういえば実家の母はいつもささがきで作ってたな…と思って。たまに食べたくなります。
レシピID : 552467 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/10/28

写真

忘れていたごぼうを美味しく頂けました♪感謝!ささがき荒くて謝です

プンプン庵

つやつやに作ってくださってありがとう♪ごぼう美味しいよね。

13/08/20

写真

ごぼうが安かったので。簡単一品料理。今度は人参を入れてみよう★

ひろにゃーん

つれぽありがとうございます♪とってもいい色。美味しそう❤

13/01/24

写真

あっという間にできました(o^∀^o)美味しかったです♪

★☆ふくちゃん☆★

つくれぽありがとう♪ゴマが美味しそう。たくさん食べてね。

11/10/14

写真

子供達があっという間に食べてしまいました。リピします。

ゆずかんな

コメ遅くてごめんなさい。子供も食べれて良かった。ありがとう❤