お弁当okazu なすの味噌チーズ炒め

お弁当okazu なすの味噌チーズ炒め
ちょっと分かりにくいけど、チーズが野菜にからまっています。
田楽みそを使うから簡単!味噌チーズはうまうまですぞ(*^0^*)。

材料 (お弁当2人分)

なす
1本
玉ねぎ
1/4個
田楽みそ
大さじ3程度
とろけるチーズ
軽くひとつかみ

1

なす、玉ねぎは食べやすく、火の通りやすい大きさに切る。野菜は、キャベツ、人参、きのこ類でもOK。

2

フライパンに油を熱し、野菜を炒める。ある程度炒まったら、田楽みそを加え、さらに炒める。
ポイント)なすやきのこを使うときは、みそと一緒に水大さじ2~3を加え、ふたをして蒸し焼きにすると早く火が通ります。

3

ここで味見チェック!
足りなければ、味噌を足したり、塩コショウをしましょう。
とろけるチーズをふりかけふたをし、チーズがとろーりとけたら完成。

コツ・ポイント

なすを炒めるのに油を結構必要とするので、私はお味噌を入れる際にお水も入れて、少し煮込みました。油も減らせて早く火が通って一石二鳥。

このレシピの生い立ち

味噌炒めのつもりが、チーズを入れたらおいしかった。
レシピID : 552510 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/02/13

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チーズでまろやか~とっても美味♡茄子&チーズ好き娘も喜んで♫

miyuki12

美味しそう!私も食べたいな。でもチーズって魔法ですよね〜♫

09/04/27

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甘くてとってもまろかやです^^ なすが合いますね♪

zakicoco

なすのおいしさが伝わる素敵なつくれぽアリガト♪

08/10/02

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家族のお弁当に!チーズが絡むだけで子供が喜びますね♡

紫の薔薇と真珠。

チーズのトロトロ感が素敵!チビッ子にも喜んでもらえてやった!

08/08/10

First tsukurepo mark
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お味噌とナス合いますよねvチーズも絡んでおいしいおかずにv

taisho0805

チーズがとろりとおいしそう!私も食べた~い(^0^)