ミネアサヒで炊く土鍋で1合豆ごはん

ミネアサヒで炊く土鍋で1合豆ごはん

Description

初めての方向けの土鍋でご飯の炊き方です。

材料 (2人前)

土鍋
直径18cm
ミネアサヒ
1合
220cc
小さじ1/2
グリーンピース
100g

作り方

1

米を洗い、水に30分以上浸けておく。
浸けたらザルにあけよく水を切り、さらに30分置く。

2

写真

土鍋に1の米を入れて220ccの水、塩、グリーンピースを入れて軽くかき混ぜておく。グリーンピースは生のまま。

3

火にかける。

4

鍋の蓋をして強火にかけて沸騰させる。
(3つ口コンロの1番小さいコンロを使います)

5

沸騰したら箸で軽く混ぜて蓋をする。

6

弱火で15分炊く。

7

火を止める1〜2分前は蓋を開けないでおく。

8

15分経ったら火を止めて、コンロから外し15分蒸らす。絶対に蓋は開けない。

9

蒸らしたら蓋を開けてしゃもじで混ぜて完成。

コツ・ポイント

ミネアサヒは水分量の少なめの米です。コシヒカリとか水分量の多い米は入れる水を調整してください。

このレシピの生い立ち

映画、ねことじいちゃんを見て土鍋で炊く豆ごはんがやってみたくなりました。
レシピID : 5525165 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/11/02

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