新玉ねぎとひじきのサラダ

新玉ねぎとひじきのサラダ
そのままで甘ーい新玉ねぎだから水にさらさなくってOK♪ 簡単にいろんな食物がおいしく摂れるヘルシーサラダです☆

材料 (4人分)

新玉ねぎ
中1個(100g~)
ひじき
1缶(110g)
ミックスビーンズ
50g
コーン
60g
きゅうり
1本
ツナ
1缶(80g)
マヨネーズ
大さじ3
ヨーグルト
大さじ2
しょうゆ
少々
少々
黒こしょう
少々

1

きゅうりを千切りにし、キッチンペーパーなどではさんで水気を切っておく。

2

新玉ねぎは食べやすい幅に切ってから横方向に細切りにする。

3

ヨーグルトとマヨネーズ、かくし味のしょうゆを混ぜ、ソースを作る。

4

すべての具(ツナやコーンの汁は切ってください)を混ぜて2のソースで和える

5

塩で味をととのえ、仕上げに黒こしょうをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

パンに載せてもおいしいです!(水気はしっかりと切ってくださいね。)
新玉ねぎはより甘みが出て子どもに食べやすいよう、横方向に切りました。大人向けには縦方向の薄切りにしてシャキシャキに。
きゅうりは板ずりすると緑色が鮮やかに仕上がります。
カニカマを入れてもおいしく、よりカラフルになります。

このレシピの生い立ち

もともとは残り物の「ひじき煮」をパンに挟みたくてサラダ風にしましたが、あまりに簡単でおいしいので煮物が省略される今日この頃です。
レシピID : 552519 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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