ほろ苦で美味しい♡金柑のシロップ煮

ほろ苦で美味しい♡金柑のシロップ煮
【人気検索トップ10入り】金柑のほろ苦さと程よい甘さが絶妙な簡単シロップ煮です♡最後にワインを加えて大人味に☆

材料

金柑
20個位
50CC
砂糖
40g

作り方

1

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金柑は洗って縦に3ヶ所ほど浅い切り込みを入れ、熱湯で5分茹でてざるにあけ、冷まします。

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横半分に切って、種を取ります。少し押すだけで簡単に取れますが、取れにくいものは包丁の先で取ってください。

3

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小さな鍋に金柑、水、砂糖を入れ、沸騰したら弱火にし、5分ほど煮ます。

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レモン汁、ワインを加え、さっと煮たら完成です!

5

2019.3.13「金柑」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

金柑は先に茹でこぼしておくことで、苦味が軽減され、食べやすくなります。砂糖の分量の目安は金柑の重量の30~40%です。今回はきび砂糖+赤ワインを使用しているため、濃い目の色に仕上がっています。

このレシピの生い立ち

柑橘類の皮に含まれるヘスペリジンには健康維持に役立つ様々な効果があります。皮ごと食べられる金柑。シロップ煮にすればいくらでも食べられますよ~♡
レシピID : 5525250 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/03

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甘過ぎず美味。パン生地に入れて焼いてみようと思います。

クック5MQ6CR☆

パンに入れたら美味しいでしょうね^ ^ありがとうございます♡

19/03/04

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金柑調理したの初めてですが、とっても美味しく出来ました!

クックYMMUKC☆

美味しく食べてもらえて嬉しいです♡ありがとうございます!

19/03/04

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頂いた金柑、どうしようか迷っていたので助かりました。感謝!

クックne5ko6

お役に立てて良かったです!作って頂きありがとうございます♡

19/03/04

First tsukurepo mark
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とっても美味しく出来ました!のどにも良さそうで嬉しいです♡

mi0yo4

のどにもいいと思います!作って頂きありがとうございます♡