フープロで超簡単!アイスボックスクッキー

フープロで超簡単!アイスボックスクッキー
一瞬で作れる!洗い物少ない!適当に混ぜて焼けばサクサクに!!感動したのでレシピにしました。

材料 (天板1枚分くらい)

薄力粉
125g
バター
80g
砂糖
40g
1個分

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薄力粉と砂糖をフードプロセッサーに入れ、スイッチオンして混ぜる。

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今回はココアパウダーを入れたので茶色くなっています。

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冷蔵庫で冷やしていたバターを適当な角切りにし、フープロに加えてスイッチオン。

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バターがぽろぽろになるまで攪拌する。

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卵黄を加えて、さらに攪拌。

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生地がまだまとまっていないので、ポリ袋などに入れてぎゅっと押してひとまとめにする。

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ラップにのせ、細長く伸ばしてかたちを整える。

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直径3cmくらいの棒状にする。長いと作業しにくいので、2〜3本に分けます。

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冷凍庫で1時間以上冷やして固める。冷凍庫から取り出してすぐは固すぎて切りにくいので、5〜15分ほど常温に置く。

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オーブンを180度に余熱開始。幅1cmほどに切り、焼くと少し膨らむので隙間を開けて並べる。

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180度で20分〜30分焼く。焦げない程度に長めに焼くと、サクサクでとても美味しい。

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【アレンジ】
生地を1/3ずつにわけ、それぞれココアパウダー、抹茶、ざく切りアーモンドを入れました

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【アレンジ】
包丁で切る前に、グラニュー糖をまぶすと、フチがキラキラしてかわいいです(今回は抹茶分にまぶしています)

コツ・ポイント

◆抹茶パウダーやココアパウダーを入れる時
・入れるタイミングは手順1
・小さじ2(4g)入れ、その代わり小麦粉を4g減らす

◆焼き具合の目安
・焼き上がりに触ってみて、ソフトクッキーくらいかたくなってれば◎
(完全に冷めると硬くなります)

このレシピの生い立ち

ブラウンのブレンダーを買って、チョッパー(フープロ)のアタッチメントをよく使うようになりました。
クッキーも作れると聞いて、試しに作ってみたら、めっちゃ簡単!!!自分の中の、お菓子作りは大変という気持ちが大きく変わりました。革命。
レシピID : 5525331 公開日 : 19/03/02 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/07

First tsukurepo mark
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超簡単で美味しい!素晴らしい!定番にします♡♡ありがとう♡

みう★★

フープロ様様ですよね!美味しそうなレポありがとう!