薬膳☆簡単酸辣湯

薬膳☆簡単酸辣湯

Description

気を補い、血の巡りをよくする☆

材料 (2人分)

タケノコ
100g
えのき
1/2パック
豚肉(スライス)
100g
1個
☆水
500cc
☆鶏がらスープの素
小さじ2
A酢
大さじ1.5~2
A酒
大さじ1
Aオイスターソース
小さじ1
A胡麻油
小さじ1
★水溶き片栗粉
適量
塩・胡椒・ラー油
お好みで

作り方

1

タケノコは2〜3センチのスライス
えのきは半分にカット。
豚肉は1cm幅でカットしておく。
卵は良くといておく。

2

鍋に☆を入れて沸かし、タケノコ、えのき、豚肉を入れて中火で煮る。

3

②にAを入れて火を強め、沸いたらそこに溶いた卵を回し入れる

4

塩・胡椒して水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆
盛り付け後、ラー油をお好みでかける。

コツ・ポイント

★水溶き片栗粉は
片栗粉小さじ1:水大さじ1の割合で

このレシピの生い立ち

*タケノコ
熱をとり、咳や痰などの症状を改善してくれます。
利尿作用もあるのでむくみにも◎。
そして、食物繊維が多いので便秘や下痢にいいと言われています。
*気虚・水滞タイプにおすすめです。
*酢には血の巡りをよくする作用があります。
レシピID : 5525339 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

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