舞茸とほうれん草のパスタ、バター醤油味

舞茸とほうれん草のパスタ、バター醤油味

Description

舞茸のうまみがバターと醤油で倍増。新陳代謝アップに効果があります。

材料 (2人分)

舞茸
100g
ほうれん草
60g(株)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
3本
バージンオリーブ油
大さじ2
バター
大さじ2
醤油
大さじ1
昆布だし(顆粒)
1本(5g)
スパゲッティ(乾)
200g
水(スパゲッティ茹で用)
2000ml
塩(スパゲッティ茹で用)
20g
スパゲッティの茹で汁
大さじ2

作り方

1

唐辛子はヘタと種を取り除きます。

2

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玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします。ベーコンは1㎝の幅に切ります。

3

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舞茸はほぐし、根本は薄切りにします。

4

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ほうれん草は茎と葉を分けて、5㎝の長さに切ります。

5

鍋に水、2000mlを入れて沸騰させ、塩20gを入れてスパゲッティを茹でます。

6

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乾いたフライパンにバージンオリーブ油大さじ2、唐辛子を入れて中火で熱します。

7

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唐辛子の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。

8

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ベーコンを加えて炒め、油が出てきたら舞茸を加えて炒めます。

9

バター、すりおろしにんにくを加えて手早く炒めます。

10

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ほうれん草の茎をく入れて手早く炒めます。

11

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葉、昆布だしの素を加えて、手早く炒めます。

12

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スパゲッティ、茹で汁、醤油を加えて炒めます。

13

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塩で味をととのえ、器に盛ります。

コツ・ポイント

スパゲッティはザルで水切りせず、直接フライパンに入れると水分が入り、炒めやすいです。茹で汁に塩が入っているので最後に塩の量を調節します。

このレシピの生い立ち

冷凍食品にあったのを食べておいしかったので、具を沢山にして、栄養価を高めました。
レシピID : 5525618 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/07/20

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休みの日のランチに!美味しかったです!

sysr☆kei

つくれぽ、ありがとうございます。作っていただいて、感謝!

19/07/13

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簡単にできて、とても美味しかったです(≧∇≦)

クック56YTAE☆

つくれぽ、ありがとうございます!作ってくれて感謝♡

19/06/16

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時間のないランチにさっと出来ました♡お野菜沢山も食べれて感謝です

i☆can

初れぽ、ありがとうございます!美味しく食べてくれて、感謝♡

19/06/12

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ほうれん草無くブロッコリーで!とっても美味しかったです!

しおこも

つくれぽ、ありがとうございます。美味しそうですね♪感謝♡