スーラータン風スープで水餃子
euphorn34
作り方
-
-
1
-
中華だしをお湯にとき、乾し椎茸、きくらげ、2～3cmにカットした春雨を入れて煮る。
-
-
-
2
-
酢、砂糖、醤油、紹興酒で味をつけて、塩コショウで味を調える。
-
-
-
3
-
水餃子をいれ、10分ほど煮たら刻んだねぎをいれ、一煮立ちさせラー油をたらして出来上がり。
-
コツ・ポイント
子供用にはラー油ではなくごま油を入れます。冷凍餃子を使うのでスープの味が決まれば後は簡単にできます。
このレシピの生い立ち
冷凍水餃子をどうしようかとおもって作りました。
euphorn34
