表面硬めのレタスと古くなった海苔の卵炒め

表面硬めのレタスと古くなった海苔の卵炒め
捨てがちな表面硬めのレタスの葉と捨てるには勿体ない古くなった海苔をふんわり卵で炒めました。えのきのトロミがまた旨~い♪

材料

レタス
3〜4枚
えのき
半株
焼き海苔
3枚
2個
大さじ1
塩コショウ
適宜
ミニトマト
2〜3個
醤油
一回し

1

写真

レタスを手でちぎり、えのきとごま油で炒めます。海苔もちぎって、いれます。

2

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まん中を開けて卵を流し込み、大きく固まり始めたら全体に絡め、塩コショウし、醤油、ごま油をひとまわしする。

3

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うまみ調味料をパパッと出来上り。

コツ・ポイント

特になし。パパッと炒めて数分で出来上り♪

このレシピの生い立ち

レタスを買ったが表面の数枚は、色が濃く硬くサラダでは食べれないのと、少し古くなってきたえのきがあったのと、古くなって少し湿気った焼き海苔を美味しく食べようと考えました。
レシピID : 5526004 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/26

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