春の洋風ちらし寿司

春の洋風ちらし寿司
春のおもてなしにぴったりな、華やかなちらし寿司。

材料 (4人分)

CO・OPサラダフレーク
70g
アボカド
1/2個
適量
ミニトマト
4個
モッツァレラチーズ
1/2個
ゆで卵
1個
温かいごはん
茶わん4杯分(約600g)
生ハム
4枚
A
 酢
大さじ3
 砂糖
大さじ2
 塩
小さじ1

1

【下準備】CO・OPサラダフレークは粗くほぐす。アボカドは種と皮を取り除き、1センチ角に切ってレモン汁と和える

2

ミニトマトはヘタを取って8等分に切る。モッツァレラチーズは1センチ角に切り、ゆで卵はフォークで粗く潰す。

3

温かいごはんにAをまわしかけ、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせて酢飯を作る。

4

【作り方】器に酢飯を入れ、サラダフレーク、アボカド、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ゆで卵を盛り付ける。

5

生ハムは横長になるように軽く半分に折って巻き、花に見立ててのせる。

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズやドレッシングなどをかけてもおいしくいただけます。オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使うと、香りも楽しめます。
(1人あたり)カロリ−:428kcal・塩分:2.1g・調理時間:約15分

このレシピの生い立ち

「CO・OPサラダフレーク」は、ずわいがにを
5%配合した、カニの風味豊かな風味かまぼこです。
レシピID : 5526086 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/27

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