新じゃが!中華風肉じゃが

覚書

材料

新じゃが
400グラム
豚肉しゃぶじゃぶ
300グラム
しょうがすりおろし
1かけ
1T
●砂糖
1T
●しょうゆ
2と1/2
●酒
2T
3片
長ネギ
適宜

1

新じゃがは皮付きのまま、大きいものは半分に切る。

2

フライパンに油を強火で熱し、肉、新じゃが、しょうがを入れて、2分いためる

3

●を加えて、材料がかぶるくらいの水を加えて強火
沸騰したらアクをとり、蓋をして、中火で10~15分煮る。

4

ネギは白髪にして盛り付ける

コツ・ポイント

最後に蓋をとって煮詰めるとおいしい

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 552628 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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