レーズン&ヨーグルトマフィン♪

レーズン&ヨーグルトマフィン♪
え?チーズケーキ???って勘違い
してしまうようなお味♪
チーズを使ってないのでダイエットに
強い味方?

材料 (カップ6個分)

薄力粉
115g
3g
プレーンヨーグルト(無糖)
80g
ブラウンシュガー
65g
20g
レモンの皮&果汁
1/2個分
卵(1個分)
55g~60g
無塩バターorマーガリン
60g
レーズン
適量

1

バター(又はマーガリン)を
レンジでチンしてクリーム状に
しておく。そこにブラウンシュガーを入れ白っぽくなるまで混ぜ合わす。

2

1の中に蜂蜜、ヨーグルト、レモンの皮&果汁、卵を入れてよく混ぜ合わす。

3

2に2回ほど合わせてふるっておいた薄力粉とBPを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4

3にレーズンを入れ混ぜる。180℃に予熱しておいたオーブンに入れ25分~30分位焼き上げる。よく冷ましたら頂きましょう。

5

翌日の方がしっとりとして美味しいかも?

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55266 公開日 : 02/05/28 更新日 : 02/05/28

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