☆自家製切干大根★

☆自家製切干大根★
大根や人参が余っていたら、お天気の良い日に天日干しをして、切干大根を作ってみませんか?

材料 (大根1本分)

大根
1本
人参
1本
 

1

大根と人参はお好みで皮を剥き、薄切りにします。人参は千切りにします。

2

お天気の良い日に、盆ざるなどに並べて干します。

3

写真

4日ほどでカラカラになります。完成までの日にちはお天気によって変わります。夜は室内に入れてください。

4

自家製なので、容器に入れて冷蔵保存をし、早めに食べてください。

5

写真

千切りで干しても美味しいです。葉っぱも一緒に干してみてください。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 552675 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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