濃厚☆砂糖不使用の干し柿ポンセンクリーム

濃厚☆砂糖不使用の干し柿ポンセンクリーム
濃厚で甘いクリームが食べたい時…コンビニスイーツに走らなくてもこのクリームで大満足できます!

材料

干し柿ペースト(レシピID : 5526801
100g~
200g
ポンセンの粉
大さじ3
なたね油
大さじ2
自然塩
ふたつまみ程度
(お好みで)ラム酒
適量

作り方

1

干し柿ペーストと豆乳、なたね油をミキサーにかけます。

2

1に自然塩を少しずつ入れて、甘みの最も強くなるポイントを決めます。

3

バニラオイル、ラム酒で香りをつけます。

コツ・ポイント

必ず途中でちょこちょこ味見しながら作って下さい。甘さが足りなければペーストを足せばよいのですが、仕上げの塩加減や香りで、舌以外でも甘さを感じます。クレープで巻いたりバナナなどのフルーツと合わせたりしてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

夕食後に無性にシュークリームが食べたくなったのですが、コンビニスイーツは嫌だったので適当に作ったら意外とおいしかったクリームです。
味は、塩キャラメルクリームのような、香ばしいカスタードのような、ベジ仕様とは思えない濃厚な味です!
レシピID : 5526867 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

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