Magaliのガレット・デ・ロワ

Magaliのガレット・デ・ロワ

Description

フランスの新年を祝う伝統菓子

材料

冷凍パイシート
2枚
中身
砂糖
100g
小麦粉
90g
バター
30g
牛乳
300cc
アーモンドエッセンス
少々
ケーキの中に入れる人形か飾り
金の紙の王冠

作り方

1

写真

砂糖、卵2個と卵黄1個、小麦粉、バターを鍋に入れる。温めた牛乳を入れてもったり重くなるまで練る

2

写真

アーモンドバウダーをたしてさらにねって、アーモンドエッセンスを入れる

3

写真

パイシートを伸ばし中にフィリングをおく。人形か飾りを入れる。

4

写真

上にもう一枚のパイシートを被せて縁をフォークで抑える。人形が入ったところがわかるように目印をつけておく

5

卵黄をといて、水少々を足して生地に塗る。

6

180度に温めて置いたオーブンに入れて20分やく 温かいうちにテーブルに。

7

写真

中に入れる人形はこんな感じのもの。なければ、代用のものを。

コツ・ポイント

ケーキをカットする時にどこに人形が入っているかに気をつけること。
パイシートに模様をつけても。

このレシピの生い立ち

一番若い人がテーブルの下に隠れます。そして切り分けたケーキが誰のところに行くのかを当てます。人形が入ったケーキをもらった人がその日一日王様(女王様)になれます。金の紙の王冠があれば是非かぶって見てください。
レシピID : 5526883 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」