☆長いもと大根のトロトロあん☆

☆長いもと大根のトロトロあん☆
トロトロほっくり~な
低カロリーメニューが出来上がりました(*^ω^*)

材料 (2人分)

大根
2/1本
20㎝
鶏挽肉
150㌘
お醤油
大2
ヒトカケラぶん
えりんぎ
2本
大1 
1カップ
お砂糖
大1
大1 
お酒
大2
水溶き片栗粉
適量

1

大根と長いもを下湯する。
米ぬかでもいいけど昆布茶で我が家は下湯するよ。

2

鍋に油を熱しみじん切りした生姜を炒める。
そこにひき肉をポロポロになるまで炒めたらお酒大匙1を振り入れる。

3

②の鍋に下湯した大根と長いも、エリンギを一緒にサっと炒めて
出し汁を入れてコトコト。10分くらい。

4

お砂糖、お酒ののこりを入れて更に5分くらいコトコト。

5

みりん、お醤油、出汁醤油を入れて味を調え
水分が飛ぶまでコトコト煮ます。
仕上げに片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギの他にシメジでも美味しく出来ますよ。

このレシピの生い立ち

生姜風味の煮物系が食べたかった!!
レシピID : 552708 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/01

First tsukurepo mark
写真

大根と長芋が最高!大豆白菜加えて丼に。もりもり頂きました♪ウマ~

おいら73

白菜!!いいですね~今度作ってみます