HBでアップル紅茶の全粒粉パン

HBでアップル紅茶の全粒粉パン

Description

アップルティーのような甘い香りのパンです。

材料 (1斤分)

パン生地
強力全粒粉
150g
100g
3g
バター
10g
冷水
180cc
ドライイースト
小さじ1/2
紅茶葉
6g
具材
ドライアップル
15g

作り方

1

ドライアップルは5mm角ぐらいに切る

2

パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

3

ドライイーストと具材をセットして、全粒粉パンモード・具材投入あり(粗混ぜ)に設定してパンを焼く

コツ・ポイント

紅茶は香りがいいのでアールグレイがオススメです。
茶葉が大きめの場合は、すり鉢で擦るか、ミルで細かくしてください。
仕込水も濃いめの紅茶を冷まして使うと、香りが良くなりそうです。

このレシピの生い立ち

夫から紅茶パンのリクエストがあったので、紅茶によく合う林檎と合わせてみました。
レシピID : 5527114 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/02/28

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