春だょ♪つくしんぼ☆

春だょ♪つくしんぼ☆
春です♪つくしを発見したので、つくしの炒め物を作って見ました☆我が家の春の味です(^^)

材料

つくし
150本(あるだけ)
酒、みりん、醤油
大1(つくしの量にあわせて)
 

1

写真

つくしのハカマをとる。(左がハカマつきで右がハカマをとった後)水につけてシャキッとさせる。(よぉ~く洗う)

2

フライパンに油(今回はゴマ油)をしき、つくしを炒める。まず、酒、みりんを入れて炒め、しんなりしてきたら醤油を加えサッと炒める。
☆完成☆

3

コツ・ポイント

つくしを水につけておくと、シャキッとするし、ゴミも取れます!!

このレシピの生い立ち

小さい頃から、つくしは春にかかせないものです☆
材料費もタダだし(笑)
レシピID : 552714 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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