酵母で甘〜いポテトサラダ♬

酵母で甘〜いポテトサラダ♬
パンのために仕込んだ自家製酵母、ほかのお料理にも活躍させてみませんか?
リンゴ酵母で蒸し煮にすると、お芋がほっこりあまくなりますよー^^/”★
p.p p.p

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
りんご酵母液(その他お好きな酵母)
お芋が半分かぶるくらい
☆ゆで卵
1個
☆マヨネーズ
大4
☆塩こしょう
適量
☆人参、キュウリなど
お好みで
☆マスタード
少々

1

じゃがいもとタマネギを適当な大きさに切ってお鍋に入れ、酵母液をお芋が半分かぶるくらいまで注ぎます。
芋に箸がすっと通るくらいまで蒸し煮にし、蓋を取って水気を飛ばします。

2

1をフォークなどで荒くつぶし、☆を入れて混ぜ合わせます。
加える野菜の量によっても変わるので、味付けはお好みでどうぞ♡シンプルな方が私は好きです。

3

コツ・ポイント

リンゴ酵母はライチさんのものを参考にさせていただきました^^
シュワシュワしてる(健康な)ものを使ってくださいね!

このレシピの生い立ち

仕込んだ酵母をパンのほかにも使えないかな〜と思って作りました♬
酵母で煮ると甘くて美味しいので、私はよくほかの野菜もこんな風に温野菜みたいにして食べてます^^お試しあれ〜
レシピID : 552734 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ღライチღ 2008年04月21日 16:12
お邪魔します♪
と~っても美味しそうですね!
ポテトサラダに加えるって発想が素晴らしいです♪
私は何時もジュースやお肉料理に使っています^^
こんど、作って見ますね~~参考にしてくださって
(人‿◡✿)ありがとう♪
p.p 2008年04月23日 16:44
コメありがとうございます(•ー•)m♥
酵母作るの楽しくてはまってまーす!!マイペースですが(笑
これからも参考にさせてください♬