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牛肉のベーコン巻き♪ラクチン旨ステーキ

牛肉のベーコン巻き♪ラクチン旨ステーキの画像

Description

牛肉のももの薄切り肉にベーコンを一緒に巻いた直径5cm位のの、ジューシーなミニステーキです。

材料 （2人分）

牛肉もも薄切り
4枚
ベーコン
4枚
小麦粉
適量
塩コショウ
各少々
油
小さじ1
■ ※ソース※
赤ワイン又は酒
大さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
バター
5g

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は1枚ずつ縦に広げて幅が12cm位になるよう重ねます

  2. 2

    写真

    塩コショウして、小麦粉をふり、ベーコンをのせます
    手前からくるくると巻いてゆきます

  3. 3

    写真

    巻いた牛肉を、手で整えて俵型にします

  4. 4

    写真

    6等分に切ります

  5. 5

    写真

    フライパンに油を熱し中火で④を焼き、焼き色がついたら裏返してふたをして少し弱火にし2~3分焼きます。

  6. 6

    写真

    肉を取り出し、そこへ酒、しょうゆ、みりんを加えて少し煮詰めたら仕上げにバターを加え溶かしてソースを作ります。

  7. 7

    写真

    器にステーキを並べ⑤のソースをかけます

コツ・ポイント

少し大きくしたい時は牛肉の枚数を増やしてください。
牛肉の温度によって焼け方が違うので焼くとき、両面焼き色がつくまで中火で、蓋をした時に少し火力を弱めたりして調節し好みの焼き具合にして下さい

このレシピの生い立ち

友達の家で食べた時に美味しくて、教えてもらって作りました
レシピID : 5527468 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月24日
写真
ひなとママちゃん
ベーコンだけでなく、モッツァレラチーズも一緒に巻きました。
2019年5月8日
写真
mayu053002
ポテトとアスパラを巻いて作ってみました♪

美味しかったです！アスパラとポテトでボリューム満点ですね♪

2019年5月2日
初れぽ
写真
momo_＊
牛肉だけにしましたが形ちょっと崩れてしまいました( ；∀；)

ありがとう美味しそうです♪ベーコン巻くとしっかり巻けますよ

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