キャベツとさつまいものクリームシチュー

キャベツとさつまいものクリームシチュー
簡単に作れるランチメニュー。
さつまいもの甘~いシチューなので、お子様にオススメです。

材料

キャベツ
1枚
さつまいも
1本
市販クリームシチューのルー
5皿分
3と1/2カップ
牛乳
1/2カップ
ベーコン
1枚

1

さつまいもは皮をむき、一口大に切ったら、5分程度水にさらす

2

沸騰したお鍋にさつまいもを入れ、柔らかくなったら火を止めルーを溶かす。

3

牛乳をいれ、最後の一煮立ちのときに一口大に切ったキャベツを入れる。

キャベツに火が通ったら、器によそい火を通したベーコンをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもとキャベツは煮込みすぎない方が美味しいです。ベーコンは、一緒に食べるパンを焼くときに、一緒にトースターに入れておけばカリカリベーコンが同時に出来ます。
写真は仕上げにブラックペッパーをかけています。

このレシピの生い立ち

朝のパンの残りと合うランチメニュー(しかも簡単に作れるもの)をある材料で考えました。
レシピID : 552749 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

このレシピの作者

フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール
料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。
「電子書籍」↓著書
『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』
『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』
http://ameblo.jp/machiffon/
❤instagram:kachimachi

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