夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴら

夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴら
ピリリと唐辛子のきいたきんぴらです。夫が大好きです。

材料 (作りやすい分量)

ごぼう
1本
こんにゃく
一袋
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

ごぼうはよく洗って3mmくらいの厚さの斜め切りにし、水にさらしておく。こんにゃくは熱湯でゆでて適当な大きさにきっておく。

2

なべにごま油とたかのつめを入れて熱し、ごぼうとこんにゃくを炒める。材料があつあつになったらひたひたの水と醤油、みりんを加える。

3

ふたをして5分ほど煮、材料が煮えたらふたをとって汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで。きんぴらって普通ささがきにしますが、私はこの切り方がごぼうの食感がしっかり味わえるので好きです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていた煮物を自分流にアレンジしました。
レシピID : 552758 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/12/03

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ゴボウも蒟蒻も大好き~♪大きめのゴボウがすごく美味しかったです。

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すごく美味しそう☆気に入ってもらえてとても嬉しいです♪

08/06/06

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先日登録したばかりで初つくれぽです^^おいしかったで~す♪

ayfsisters

初つくれぽ&おいしく作ってくれてどうもありがとうございます♪

08/04/24

First tsukurepo mark
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うちの旦那も美味しかったって♡私も♡ご馳走様でした(∩_∩)

ルリナ

わーい♪よかった嬉しいです!ありがとうございました☆