山芋の甘醤油焼き

山芋の甘醤油焼き

Description

手早くできて、おかずにも、おつまみにも合う山芋の甘醤油焼き。お好みで七味唐辛子を振ってもGood、サクサク、もっちり。

材料 (4~5人分)

12~15cm
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
味付け海苔
4~5枚
大さじ1

作り方

1

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醤油、砂糖、みりんを合わせておきます。

2

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味付け海苔は半分に切っておきます。

3

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山芋を1cmくらいの幅に切ります。色の変色を防ぐには、レモンやお酢を水に落としてさっとくぐらすといいです。

4

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フライパンに大さじ1の油を引き、山芋を中火で焼いていきます。

5

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色がついたら、ひっくり返してさらに焼きます。

6

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1のたれを回し入れて、山芋の両面にたれをつけます。

7

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少し煮詰めます。

8

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お皿に並べて、上に味付けのりを乗せます。

コツ・ポイント

山芋は切ってすぐ焼くと、酢水に浸す必要はありません。七味唐辛子をふると、おつまみにも合います。

このレシピの生い立ち

山芋は寒い冬はおろして食べるのもつめたいので、温かい食べ方にしました。さくさくして、食べやすいので、我が家のお年寄りには好評でした。
レシピID : 5527644 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/05

First tsukurepo mark
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とっても簡単なのにすごく美味しい!家族にも好評でした♪リピします

✴秋茜✴

お煎餅みたいで可愛い!!レポありがとうございます。