チャーシュー中華スパゲティー

チャーシュー中華スパゲティー
4月16日の200円ランチです。
炒めたいところですが環境保全のため、
電子レンジと煮るだけです 。

材料 (12人分)

チャーシュー(自家製)
900g
ねぎ
太2本
スパゲティー
1.8kg

1

写真

チャーシューは細く切り、オイスターソース、ごま油をかけ電子レンジに3分間(写真はレンジ後のチャーシュー、これで半分)。ねぎは細く切る

2

写真

湯気で霞んで・・・
左でスパゲティーを茹でています。右は麺を秘伝のたれです。
オリーブオイルに
中華スープの素、醤油、オイスターソースを混ぜます。割合は10:2:1:1かな?
これを暖めます。

3

写真

スパゲティーを茹でている間に、チャーシューとねぎを混ぜ、電子レンジで1分間チン。(写真)
茹で上がったスパゲティーは秘伝のたれで絡めてもりつけし、チャーシューを盛り付けします

コツ・ポイント

コツはオイスターソースを加えてチンです。
秘伝のたれの味は工夫してください

このレシピの生い立ち

焼き蕎麦風のパスタを作りたいとイメージして作ったものです
自家製チャーシューは、醤油と酒(1:1)で下味がついているので
オイスターソースマッチします
レシピID : 552769 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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