小麦粉★卵★牛乳なし。米粉のバナナケーキ

小麦粉★卵★牛乳なし。米粉のバナナケーキ
小麦粉食べすぎかな~と思い作りました。表面はちょっと固めですが、ずっしり、もっちりしておいしいですよ。

材料

140グラム
75グラム
バナナ
1本
★塩
2グラム
150CC

1

オーブンを180度に温める。

2

★印の粉類をボウルにいれ泡立て器で全てがきれいに混ざるようにぐるぐるかき回す。

3

別のボウルにバナナをつぶし、その上から水を入れこびりついたバナナを取る。

4

2のボウルに3をいれ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。

5

牛乳パックの型か、100均の底がとれるシフォン型に流し込む。

6

180度で25分程度焼く。竹串で指しても生っぽい生地がついてこないか見て出来上がり。

コツ・ポイント

型は牛乳パックを使おうと思いましたが、なかったので家にあった底が抜ける100均の(小さい)シフォン型で焼きました。どのくらい膨らむかわからなかったので2個に分けてみましたが、一個で大丈夫と思います。

このレシピの生い立ち

小麦粉食べ過ぎて娘がアレルギーになったら困るな~と思い、米粉で作ってみました。でも米粉はうるち米でできてる・・・母乳が出るぎる私はやっぱり食べないほうがいいのかな~(-_-;)
レシピID : 552777 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/07/02

写真

黒糖45gでもバナナの甘みもありだいぶ甘い感じ。油なしがいいです

coco1981

バナナが熟れてると甘さが増しますよね!レポありがとう^ ^

09/04/06

写真

砂糖を45gで、パウンド型で30分焼きました♪

☆のんsugar☆

パウンド型のほうがおいしそうです!私も真似しちゃおう♡

08/05/14

First tsukurepo mark
写真

パウンド型でつくりましたwもっちりでおいしかったですー^^

choco_sun

つくれぽありがとう☆おいしいと言ってもらえて嬉しいです。