ブロッコリーとエビアボカドサラダ

ブロッコリーは小株に分けてピーラーで外の硬い部分を薄く削る

エビは背わたを取り茹でる。
今回は大エビだったので一口大に切っていますが、小さめならそのままでOK

アボカドは半分に切って種を抜き、格子状に切る。

①②③をボールに入れ、④で和えると出来上がり。