母の味♡味噌煮じゃないよ♡さばの煮付け

母の味♡味噌煮じゃないよ♡さばの煮付け
味噌煮ではありません!!実家で鯖と言ったらこの味です。かなり濃いので、ご飯何杯でも。

材料 (2人分)

さば
2切れ
砂糖
大さじ2
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
大さじ3

1

浅めの鍋(フライパンでも)に調味料を入れ、煮立たせます。

2

煮立ったら、鯖を並べ入れ、落し蓋をして、7~8分ほど煮ます。

3

フライ返しなどで、さばを裏返し、さらに落し蓋をして、5分ほど煮ます。

4

煮汁が、いい具合に煮詰まってきたら、できあがり♡

コツ・ポイント

うちの母は、ちょーテキトー!!
臭み消しの生姜も入れないし、調味料も目分量!!
だから、コツなんてなし!!
でも、これはご飯にぴったり、何杯でもいける煮魚なんです!!

このレシピの生い立ち

母の味♡
レシピID : 552827 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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