基本のロールパンリッチバージョン!HB

基本のロールパンリッチバージョン!HB
いつもの基本のロールパンを、少しリッチにバージョンアップ!!
生地そのものを味わいたいときはこれに決まり。

材料 (10コ)

180g
薄力粉
70g
砂糖
20g
2g
バター
30g
卵黄1コ+牛乳
160cc
ドライイースト
3g

1

全ての材料をHBにいれスタート。

2

生地が出来たら、10コに丸めてぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム

3

写真

1コづつ楕円形にしてめん棒で伸ばしていく。

4

手前からクルクルと巻いていく。
クッキングシートをひいた天板に並べて、40度で40分2次発酵。

5

材料のあまった卵白をハケで塗り、170度12分~15分焼く。

6


コツ・ポイント

この生地は基本のロールパンID543168のリッチバージョン!!なのでどんなパンにアレンジしても美味しいです(^^)白パン・メロンパン・クリームパン・チョコパンなどなど・・・ 

牛乳の代わりに水とスキムミルク8gでもOKですよ。

このレシピの生い立ち

いつもの基本の生地は家計にやさしい節約パンなので、たまには贅沢に卵も牛乳も入れてみました。 
レシピID : 552839 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/03/28

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ふんわり!シチューのお供にいただきます♡

mikaso1213

レポありがとうございます。

12/10/24

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扱い易い生地ですね!バター香る美味しいパン、子供が喜んでます♪

メゲメゲ♪

お子さんに喜んでもらえて嬉しいです。

12/05/23

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チーズが飛び出た^^この生地と~っても美味しいかったですっ!!

なぎきち

チーズ入りですか!!最高に美味しそうです^^レポありがとう。

12/01/16

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今まで作ったロールパンの中で一番美味しかったです♪

montan221

嬉しいコメントありがとう^^すごく励みになります^^