辛くない♫でもしっかり中華の麻婆豆腐☆

辛くない♫でもしっかり中華の麻婆豆腐☆

Description

子どもや、辛い物が苦手な方でも美味しく食べれる麻婆豆腐です(^^)
しっかり味なので、ご飯にのせて麻婆丼にしても◎

材料 (2人分)

豚挽き肉
100g
長ネギ
1/4本
玉ねぎ
1/4個
豆腐
1丁(300〜350g)
2cmぐらい
サラダ油
適量
★水
250cc
小さじ3(大さじ1)
★みそ
小さじ1
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量

作り方

1

写真

長ネギと玉ねぎはみじん切りにする。
(長ネギの青い部分は小口切りにし、最後にいれると彩り◎)豆腐は好みの大きさに切る。

2

写真

フライパンに油を敷き、長ネギ、玉ねぎ、生姜、にんにくを炒めていきます。

3

写真

豚挽き肉も入れてさらに炒めていく。

4

写真

お肉の色が変わったら★の調味料を全て入れる。
ここで味見して好みの味に調節してください☆
濃いめがオススメです!

5

写真

火を止めてから、水溶き片栗粉回し入れてまぜる。再び火にかけ、かたさを調節する。
豆腐を入れて一煮立ちさせる。

6

写真

最後にごま油をかけて完成!♫
(この時に長ネギの緑の部分or青ネギを散らしてもよい◎)

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、豆板醤やラー油を足してください(^^)
生姜とにんにくは手軽にチューブを使いましたが、生でももちろん◎刻んで入れてください♫

このレシピの生い立ち

中華調味料って揃えると高いし、その割にあまり使わないから期限切れるし…
というわけで家にあった調味料で仕上げてみました☆
レシピID : 5528432 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」