大和芋のさっぱりリンゴ酢合え
Description
スライサーで千切りにすることにより、めんのように食欲のない時もつるつると食べられます。
おいたま
材料
（小鉢なら4皿分くらい）
作り方
コツ・ポイント
大和芋は色が変わらないように酢水にさらしましょう。
ぬめぬめしてすべってしまうとスライサーで怪我をしてしまうので、キッチンペーパーで手でつかむ部分を巻いて、そこを握って作業を。
ぬめぬめしてすべってしまうとスライサーで怪我をしてしまうので、キッチンペーパーで手でつかむ部分を巻いて、そこを握って作業を。
このレシピの生い立ち
義父の好物。普段は三杯酢や甘酢、もずく酢でやっていますが、りんご酢も合いそうかなーと。
スライサーで千切りにすることにより、めんのように食欲のないもつるつると食べられます。
スライサーで千切りにすることにより、めんのように食欲のないもつるつると食べられます。
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おいたま
