超簡単ヴィシソワーズ

超簡単ヴィシソワーズ

Description

じゃがいもと玉ねぎを一緒に煮込んで時短でできる冷製スープ。

材料 (3人分)

じゃがいも大
2個
玉ねぎ
1個
バター
10g
コンソメスープの素
1個
牛乳
200cc
適量
小さじ1/2

作り方

1

じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り水に浸しておきアクを取ります。玉ねぎも適当な大きさにカットします。

2

鍋にバターを入れて火にかけ じゃがいもと玉ねぎを炒めます。

3

玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもがかぶるくらいの水を加えてコンソメスープの素と塩を入れて中火で10分ほど煮込みます。

4

じゃがいもが柔らかくなってきたら牛乳を加えて一煮立ちさせ粗熱を取りフードプロセッサーかミキサーにかけて粗裏ごしします。

5

④に生クリームを加え冷蔵庫で冷やして出来上がり!パセリを散らして頂きます!

6

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クックパッドの夏レシピ2019に掲載して頂きました!
ベスト5位まで頂き感謝です!
皆さまありがとうございました!

コツ・ポイント

裏ごしする際はザルなどでややじゃがいも感が残るくらいが美味しいと思います!しっかり冷やして^_^

このレシピの生い立ち

とにかくコクがあって大好きです。
レシピID : 5528629 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/24

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クック夏レシピを拝見し冷製で作りました!新じゃがの優しいお味美味

yesmama

夏レシピ見てくださり作って下さってありがとうございます☆

19/05/28

写真

濃厚でおいしかったです

poteko1967

牛乳多めにしても良いですね!作って頂きありがとうございます!

19/02/27

First tsukurepo mark
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美味しくできました。ありがとうございました。

夢ニャン4

作ってくださってありがとうございます^_^ とても綺麗です!