えのきとオクラの梅肉和え
単！！
作り方
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1
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えのきだけは根元を切り落としばらけさせて、オクラと一緒にラップに包みレンジ５００Ｗで２分３０秒加熱する
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2
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えのきだけとオクラをは水に放した後、えのきだけはよく水気を切って長さを半分に、オクラは５ミリ幅に切る
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3
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梅干しは種を除き、包丁で叩いて潰す
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4
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ボウルにえのきだけとオクラと梅と●を入れて混ぜ、小鉢に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
ぬるっとした食感２品を組み合わせたところがポイント、お好みでごまをふったり、刻み海苔を振るのも良いでしょう
このレシピの生い立ち
居酒屋で最初のお通しで出されたお料理、真似して作ってみました
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単！！
