レンジ発酵　ふすまミルクパン　もち麦

パウンド型にターかショートニングを塗っておきます。COTTAさんで小嶋ルミ先生監修のパウンド型を買ったので作りました。

耐熱ボールに、牛乳（または豆乳）とごま油、塩、インスタントドライイーストをよく混ぜる。混ざったら粉の半量を加える。

菜箸等でぐるぐるかき混ぜる。だまがなくなるまで混ぜる。その後半量を混ぜる。そしてまた良くかき混ぜる。

その後、べたつくようなら、少し打ち粉（ミックス粉）をしてドレッジで切るように重ねる。（捏ねる）

丸まって粉っぽさがなくなるまで少し位捏ねる。２等分し、５分程度ベンチタイム。

レンジ６００Wで２０秒してからその後それぞれめん棒で伸ばし、もち麦を２等分し入れる。折り込みシートを入れる要領で入れます

焦げそうでしたら、アルミホイルを重ねて下さい。残6分位で重ねました。

もち麦を入れないと
ふすまミックス　ミルクパンです。（豆乳）

断面はこんな感じです。