カリふわシャキっ?!大葉の蓮根バーグ

カリふわシャキっ?!大葉の蓮根バーグ

Description

花粉症には大葉と蓮根が良い!なんて聞いたので(^o^)お豆腐が入ってふわふわの肉だねに、シャキシャキ蓮根がたまらない!

材料 (二人分)

豚ひき肉
200g位
蓮根
50g〜お好みの量で
豆腐
150g
玉ねぎ
1/2
大さじ2
調味料
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1
味噌
小さじ1
お酒
小さじ2
大葉
10枚くらい

作り方

1

写真

れんこんと玉ねぎはみじん切りにしておく

2

写真

ボウルにひき肉、れんこん、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、調味料を加えて混ぜる

3

写真

粘り気が出るまで混ぜたら大葉に乗せて丸めお肉を下にして油をひいて温めたフライパンへ

4

写真

強火で焼き色を付けた後蓋をして中火で火を通します(3〜5分位)

5

火が通ったらひっくり返して大葉の方も少し焼きます(1〜2分)

6

写真

お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

蓮根が多めだとシャキシャキ美味しい歯ごたえになります♪量はお好みで!
焼き色をしっかりと付けるとカリふわシャキッ!っとたのしい食感に\(^o^)/
サイズも小さめなのでお弁当にも♪

このレシピの生い立ち

蓮根、大葉が花粉症に良いと聞いて一緒に美味しく食べるにはと考えた結果家にあるものを駆使したら美味しいのできました♡
レシピID : 5529042 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/04

First tsukurepo mark
写真

写真の見た目悪いけどうまい

クックCJG5V4☆

つくれぽありがとうございます♡とても美味しそうです(^o^)