柚子胡椒味の豚と白ネギ重ね

白ネギは斜めに、えのき茸は根元を落として、ほぐして半分に、しょうがは千切りにする。

豚バラ肉は、4～5センチの食べやすい大きさに切る。

白ネギ、えのき茸、しょうが、豚肉の順に鍋に重ねて三回繰り返す。全部重ねたら、酒とサラダ油を上から回しかける。

お皿に盛って出来上がり。