取り分け簡単。たらのみぞれ鍋

取り分け簡単。たらのみぞれ鍋

Description

ふんわりした鱈の優しいお鍋です。味を足せば大人にも。

材料

適量
人参など好きな野菜
適量
少し
昆布
少し
大根
1センチほど
砂糖
少量
醤油
3プッシュ
豆腐
あれば
椎茸
少し

作り方

1

鍋に昆布をいれ、椎茸、好みの大きさに切った野菜(大根以外)、豆腐を柔らかくなるまで茹でる。

2

鱈を一口大にきり、片栗粉をまぶす。皮は茹でたあとでも取れやすいので、食べるときにとってあげています。

3

鍋に鱈をいれ、摩り下ろした大根を加える。

4

調味料も加え、野菜が柔らかくなったら完成です。

5

取り分け後、酒や白出汁を足して大人のご飯にも。

6

具材は適当ですが、椎茸があると風味が良くなります。片栗粉でとろみがついているので汁も飲みやすそう。

7

醤油は100均にあるスプレータイプを使っています。入れすぎる事なく便利!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ムニエルになりがちな魚…カレイのみぞれ煮が好きだったので、鱈はみぞれ鍋にしてみました。
レシピID : 5529438 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

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