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さっぱり鶏ハム

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Description

おつまみにも朝食の1品にもなるヘルシー鶏ハム、粒マスタードマヨネーズなどと合わせるとさらに美味しくなります！

材料

鶏胸肉
1枚
塩
大さじ1/2
きび砂糖
小さじ1
湯
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ、厚さを均等に開く。

  2. 2

    塩、きび砂糖をまんべんなくふり、冷蔵庫で一晩寝かせる。

  3. 3

    鶏胸肉を水でさっと洗い、ペーパーで水気をよくふき、ラップで細長く巻く

  4. 4

    沸騰したお湯で5分湯で火を止め蓋をして、そのままお湯が冷めるまで置いておく。

コツ・ポイント

鶏胸肉の大きさによって多少茹で時間を調節してみてください。

このレシピの生い立ち

鶏ハムを自分好みに作ってみました 写真はオリーブオイルとブラックペッパーをかけてます！
レシピID : 5529457 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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さっぱり鶏ハム
by nikoricafe