今日は圧力鍋を使って、簡単牛すじ煮込み

適当な大きさに切った牛すじを、水から入れて、アク抜きします。下茹で用にお酒を入れてください。

ボコボコ沸騰したらアクが出てくるので、ザルにこのお湯ごとあけて、ください

①②をもう一度します、念のため。2回目はあまりアクは出ないです。

③と④を圧力鍋の中に入れ、■の調味料全てと最後にすりおろし生姜をかけます

圧力鍋に30分かけて、完成です