チリメンジャコ入り鍋入りローフの画像

Description

簡単にできて豪華に見えます!

材料 (4人分)

★材料A
200g
1個分
20g
少々(0.8g)
大さじ1
調味料A
トマトケチャップ
大さじ1
エバラ食品 黄金の味 中辛
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
 
オリーブ油
大さじ2/3
クッキングシート(アルミホイル)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★材料Aはセルリーを刻み、全てを混ぜ合わせて粘りが出た所でクッキングシートに置いて形成します。

  2. 2

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    包んで湯を入った中へ入れて12~15分蒸します。冷ましたら両面をオリーブ油で焼きます。

  3. 3

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    調味料Aを合わせてひと煮させます。

  4. 4

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    切り分けて③を添えます。

コツ・ポイント

②で蒸した後に中をあけてみて、肉汁が透きとおっていたらOK。まだ濁っているようだったら5分ほど追加して蒸してください。

このレシピの生い立ち

サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です!3月に開催された エバラ食品協賛「ちりめんじゃこ」での1品です。
レシピID : 5529538 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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