炊飯器で*和風ローストポーク

炊飯器で*和風ローストポーク

Description

誰もが安心のニッポンの味、タレが自慢の和風ローストポークが炊飯器で簡単。彩のよい野菜と盛り付けたらご馳走!

材料

豚モモ塊(500g弱)
二本
塩胡椒
各少々
玉ねぎ
小一個
醤油
100cc
100cc
100cc
大さじ1〜2
 

作り方

1

写真

豚モモ塊は塩胡椒とニンニクを振って(チューブなら塗って)おく。玉ねぎはすりおろす。

2

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焦げ目がつくぐらいまでフライパンで焼く。

3

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焦げ目がついたら
そのままフライパンにすりおろした玉ねぎ、醤油、酒、みりん、蜂蜜を入れ一煮立ち

4

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粗熱が取れたら
ジッパー付きの保存袋に汁ごと全部入れてしっかりジッパーを閉じる。

5

炊飯器の中、お肉の袋が浸かるぐらいの熱湯を入れて保温ボタンを押す。約1時間保温。

6

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お湯から取り出して
お肉は冷えてからスライスしてください。

7

写真

タレは漬け汁を煮詰めてください。

コツ・ポイント

ジップロックが炊飯器の内釜の蓋に付いてしまう場合は、お皿などを載せてください。食べたい日の前日に作って冷蔵庫保存するのがおススメです。生っぽいのが苦手で、火の通りはしっかり目ですが、モモ肉がとっても柔らかいので是非作ってみてください。

このレシピの生い立ち

昔はオーブンで作っていたローストポーク。炊飯器で湯煎ができるときいたので、やってみたら大成功。味付けは大正生まれの祖母が作るステーキのタレ風で。すりおろし玉ねぎ、醤油とみりんと酒1:1:1に蜂蜜少し。作るお肉の量に合わせて調整してください。
レシピID : 5529727 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/03

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柔らかくて大好評でした。また作ります。

★ゆーじ★

作ってくれてありがとう♡

19/04/02

写真

柔らかくできました!子供たちも美味し~♡と言ってくれました!

りなーんりん

作ってくれてありがとう♡

19/03/17

写真

もも肉がこんなにジューシーで柔らかくなるなんて! 定番にします!

クックVVOXZM☆

作ってくれてありがとう!

19/03/14

First tsukurepo mark
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柔らかく美味しく出来ました♡‬

LANAROY

ありがとうございました(^_^)