ロール芽キャベツのトマトソースがけ

ロール芽キャベツのトマトソースがけ
包まない!かんたんロール芽キャベツ

材料 (1~2人分)

芽キャベツ
3個
豚ひき肉
50グラム
塩胡椒
少々
大さじ2
牛乳
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
20グラム
ソース
ダイストマト缶
50グラム
トマトケチャップ
25グラム
25グラム
25グラム
しょうゆ
小さじ1/2杯
小さじ1/2杯
塩コショウ
少々

1

玉ねぎに塩胡椒をし軽く炒めて、冷ましておきます。

2

写真

沸騰させたお湯に小さじ1/2の塩を入れ、芽キャベツを4~5分ゆでます。
パン粉に分量の牛乳をかけておきます。

3

芽キャベツは色止めのため水にとり、すぐに取り出します。

4

芽キャベツの水気をキッチンペーパーで拭き、上から十字にナイフで切り目を入れる。*下まで刃を入れ過ぎないよう注意

5

芽キャベツの一番外側の皮を外しておきます(外した皮はあとで使います。)

6

豚ひき肉、玉ねぎ、牛乳につけておいたパン粉、塩胡椒を混ぜて良く練り、三等分にする。

7

写真

芽キャベツを開き、内側に小麦粉を薄く塗り、豚ひき肉を優しく詰める。

8

写真

残しておいた芽キャベツの葉を見えている肉の上にのせ、ラップに包んで軽く形を整える。

9

7を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで4~5分加熱する。

10

ソースの材料をなべに移し、ふつふつさせる。

11

芽キャベツの上から9のソースをかける。

12

上からチーズなどをかけても美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

ソースは多めです!
余った際は、からしやウスターソースなどを足すと、ハンバーグのソースなどにもお使いいただけます^^

このレシピの生い立ち

ロールキャベツは体力がいるので・・・芽キャベツでトライ☆
レシピID : 5530096 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」