今が旬!!ブリの30分美味しい漬け焼き
Description
【米・麦・大豆・添加物】抜きで、フライパンで作る照り焼きも美味しいけど、焼き魚ブリの漬け焼き魚レシピを投稿します
材料
(ブリ4〜5切り身)
4〜5切れ
粗塩(ブリ1切れに対して小さじ1/2)
小さじ2杯くらい
★日本酒orメルシャン楽(焼酎)
大さじ2杯
★サトウキビ糖or味醂
大さじ2杯
★四穀つゆor麺つゆ
大さじ2杯
★生姜
1かた片スライス
作り方
コツ・ポイント
漬け込みなので、強火だと、焦げやすいこで
中火でじっくり焼いて 最後少し皮面が焦げるくらい強火で焼くと美味しいです
中火でじっくり焼いて 最後少し皮面が焦げるくらい強火で焼くと美味しいです
このレシピの生い立ち
いつも、塩味の焼き魚食べてますが、ブリに合う焼き方、味付けないかな?と【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法で
何度か作って完成しました
何度か作って完成しました
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