アサリとキノコの豆乳クラムチャウダー
Description
旨い♡かなり美味いです。サポニン含まれる豆乳がgood!!アサリはビタミンB12が豊富なので疲労回復にも繋がるよ！
ゴジランド
作り方
-
-
1
-
アサリはよく洗って500ccに小さじ一杯の塩で砂抜きします。からと、からを、擦り洗うんだよ！すると貝柱がするって取れます
-
-
-
2
-
アサリは 暗がりが
お好きなようでwww
キッチンペーパーで影を作り冷蔵庫で
30分〜1時間、または一晩暗がりOk
-
-
-
3
-
新玉ねぎが美味しいのですが、普通の玉ねぎでもOk食べやすい大きさに切ります
ベーコンやえのきを切ります
-
-
-
4
-
じゃがいもと人参もサイコロくらいの
大きさに切ります。じゃがいもは水に晒してね！
-
-
-
5
-
オリーブオイルでじゃがい
人参
火の通りにくい根菜から炒めます
-
-
-
6
-
更に
全ての材料を入れて炒めます
-
-
-
7
-
水とマギーブイョン入れます。ここで味見して！
薄味で大丈夫です
アサリ塩分出るからね！！
-
-
-
8
-
7行程で 5分くらい煮たら
アサリを入れます
-
-
-
9
-
パカっと、貝の蓋が開いたら
豆乳を入れて下さい
で、塩コショウといの一番だよ！
-
-
-
10
-
ここから大事！味見してね！
沸騰させないでね！
めっちゃヘルシーな具沢山スープ！
-
-
-
11
-
器にもりつけ
レシピ分量外のネギやパセリを
散らし
完成です
-
コツ・ポイント
もう、、15〜20年以上作ってるので
簡単なのに、美味しいって嬉しいよね！！
乳製品や豆乳など入れて強火でグツグツし過ぎると分離するので気をつけて下さいね！
簡単なのに、美味しいって嬉しいよね！！
乳製品や豆乳など入れて強火でグツグツし過ぎると分離するので気をつけて下さいね！
このレシピの生い立ち
いつも、普通にクラムチャウダー作りたいけど
孫が乳製品アレルギーでアトピーなので
牛乳を豆乳に変えました
でも、でも、おいしいよ！
孫が乳製品アレルギーでアトピーなので
牛乳を豆乳に変えました
でも、でも、おいしいよ！
ゴジランド
