チーズ 折込みシート (パン用)

チーズ 折込みシート (パン用)
チーズ好きの為のシートです。甘さを加えない仕上がりなので惣菜系パンに仕上がります。焼き上がりの香ばしいチーズの香りが堪りません。(^-^)

材料 (1斤用)

A 強力粉
15g
A コーンスターチ
5g
牛乳
100g
スライスチーズ
3枚
卵白
1個
バター
10g

1

写真

Aを耐熱容器に入れ泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。(またはふるう)その中に少しずつ牛乳を加えダマが出来ないように混ぜて行く。

2

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スライスチーズを細かくちぎりながら加えラップ無しでレンジ1分40秒加熱。良く混ぜる。

3

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卵白を入れ良くかき混ぜ馴染ませる。さらにレンジで1分加熱。

4

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良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。

5

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ラップで包む。(15×18cm角)あら熱が取れたら冷凍庫へ。

コツ・ポイント

私が使用しているレンジは700wです。使用するレンジのw数によって加熱時間は増減します。詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。他のシートと違って仕上がりは少し緩めです。(チーズが冷えると固まるので)

このレシピの生い立ち

過去にUPしたチーズ好きの為のマーブルパンのチーズシートを独立した形でレシピUPさせて貰いました。甘くない惣菜系のチーズシートです。
レシピID : 553055 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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