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Aを耐熱容器に入れ泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。(またはふるう)その中に少しずつ牛乳を加えダマが出来ないように混ぜて行く。
スライスチーズを細かくちぎりながら加えラップ無しでレンジ1分40秒加熱。良く混ぜる。
卵白を入れ良くかき混ぜ馴染ませる。さらにレンジで1分加熱。
良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。
ラップで包む。(15×18cm角)あら熱が取れたら冷凍庫へ。