ポーチドエッグ【覚え書】

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憧れの?ポーチドエッグが簡単に作れます!

材料 (1人分)

1
500ml
大さじ1

作り方

1

卵は予め割っておく。

2

水500ml を沸騰させ、酢大さじ1を入れる。

3

菜箸でかきまぜて渦を作る。
渦に卵をそっと入れて20秒待つ。

4

火を止めて2分おく。

5

卵をおたまですくい、ぬるま湯につけた後水気を切る。

コツ・ポイント

お湯に渦を作る事で、卵がうまくまとまります。

このレシピの生い立ち

海外で食べたエッグベネディクトを作りたくて。
レシピID : 5530774 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/03/02

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