ベーコンが隠し味!そら豆ごはん♪

ベーコンが隠し味!そら豆ごはん♪
ベーコンの風味が ふわっ♪と香るそら豆ごはんです。ベーコンは炊きあがってから取り出すので、本当に隠し味! 食べた人の「あれ、この風味何だろう?」という反応も楽しみなごはんです♪

材料 (2~3人分)

2合
そら豆
約15~20粒
ベーコン(ハーフサイズ)
5枚
小さじ1
大さじ1
大さじ1/2

1

米を洗い、水気をきる。
炊飯器に入れ、調味料(塩・酒・みりん)を加え目盛りまで水を入れる。ベーコンをうえにのせ、炊く。

2

そら豆はさやからだし、塩茹でして皮を剥いておく。

3

炊きあがったごはんからベーコンを取り出し、さっとごはんを混ぜたら、そら豆を加え、崩れないようそっと混ぜて、出来上がり

コツ・ポイント

そら豆は一緒に炊くと、色が茶色くなり崩れやすくなるので、炊きあがってから混ぜましょう♪
取り出したベーコンは、オムレツや炒め物等に使ってください

このレシピの生い立ち

そら豆とベーコンを炒めていたとき、ご飯にしたら美味しそうと思い作りました。ベーコンを取り出すのは、控えめながら気の利いたごはんにしたかったので(^^)
レシピID : 553093 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

11/04/01

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今年初。3年間で10回以上リピしてます。春のお楽しみご飯です♫

りとるぱおーん

もうそら豆の季節ですね!沢山リピして下さり有難うございます♪

09/05/01

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ベーコンの風味がたまらない!食欲をそそりますね。美味しかったです

GORO 

隠し味が効いてますよね♪♪作って下さり有難うございます

09/04/20

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ベーコンがいいですね!ブログにもUPしました~♪

iroirokiroku

ブログにもUPして頂き有難うございます♪空豆の季節ですね~

08/06/13

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ベーコンの旨味と空豆のほっくり甘味がたまらん~♥即完食。ごち♪

ふぁびこ

ベーコンの旨味、空豆にあいますよね~☆作って下さり感謝です♪

ふぁびこ 2008年06月13日 11:34
初夏の味覚、ソラマメさんが大好き~♪なのに塩茹で、醤油煮、、天ぷらくらいしか作ったことがなくて・・・。産直市でたくさん買ってきたので、こりゃ~ご飯にしてみよぉ~!と。ベーコンの旨味と空豆のほっくりした甘味がサイコー!!旦那と二人で2合分、即完食でした♥毎年お世話になりそうです。クリニカキッチンさん、美味しいレシピありがとう!
クリニカキッチン 2008年06月13日 12:21
ふぁびこさん
こちらこそ作ってくださり、ありがとうございます☆
産直市の空豆、とれたてでとっても美味しそうですね~!
醤油煮・天ぷらも美味しいですよね
我が家では今の時期、ポテトサラダにも入れて楽しんでいます
即完食とは、嬉しいお言葉♪
感謝です(^^)