★めちゃうま牛丼★

★めちゃうま牛丼★
たまには、お家で牛丼が食べたくなります♪

ネギだく・つゆだくで!!どうぞー。

材料 (たっぷり2人分 :15分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用・牛丼用)
350g(お好みで)
玉ねぎ
1個
小1かけ
醤油
大3
大3
砂糖
大3
少々
小3
400cc

1

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玉ねぎは半分に切り、縦に切り分けます。
生姜は細かく摩り下ろします。
無ければ生姜のチューブを3センチ分でOKです。

2

鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したらだしの素を入れ、牛肉を入れ中火で火を通します。
と、同時に生姜を入れます。
お肉の色が変わったら砂糖・みりん・醤油の順で入れアクを取ります。

3

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アクを取ったら玉ねぎを入れます。
ここで塩を少々入れ10分程蓋をして煮ます。
味見をして、醤油とみりんで味を調整します。

4

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丼にご飯を盛り付け、その上にお肉をよそいます。
お好みで紅生姜や小ネギを散らして完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎがシャキッとしてる方が好きな方は入れるタイミングを遅めに!反対にシナッとしたのが好きな方は早めに!甘くないほうが良い方はみりんの代わりに酒で作ってください♪ このレシピはたっぷりめの2人分です!

このレシピの生い立ち

何回も作って考案しました。
ぜひ、皆さんもオリジナルで調味をしてみてください!
レシピID : 553098 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

09/06/05

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前日のしゃぶしゃぶの残りの肉で☆お昼に一人で大満足しました♪♪♪

☆NIEBE☆

ありがとうございます♪ とても綺麗な盛り付けですね^^

09/02/27

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簡単で美味しかったです(≧∇≦)子供が喜んでたよ♪

悠ママ

ありがとうございます☆お子さんに喜ばれるなんて最高です♪

08/10/18

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美味しかったです☆ 大好評でした!また作ります♪

uruma

ありがとうございます♪確かに美味しそうですね♪

08/08/06

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一口食べて「ウマい!」と言ってしまうくらいおいしかったです♪

SteamMilk

美味しく出来て良かったです★また是非作ってくださいね♪

rimama 2008年06月29日 22:30
初めまして。つくれぽじゃなくてすいません(^_^;)写真撮るの忘れてしまったので・・。今日牛丼作りました。主人も3歳の娘も美味しいってたくさん食べてくれました♪娘は、普段お肉をあまり食べないんですが、今日は娘用のミニ牛丼☆全部完食!また作りたいと思います。ありがとうございました!
Profile uruma 2008年10月18日 13:16
美味しかったです!
オットに「お店で食べるより美味しい!」と大好評☆