常備菜に…舞茸入り切り干し大根の煮物♪ૢ

常備菜に…舞茸入り切り干し大根の煮物♪ૢ

Description

冷蔵庫にあった舞茸を入れてみました♪ૢ具材はなんでもOK♪ૢ

材料 (4〜5人分)

切り干し大根
100g
戻し汁
3カップ(600cc)
小さじ2
人参
5cmぐらい
舞茸
適量
調味料
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

切り干し大根を水洗いした後、10〜15分水につけ戻す!水切り→絞る!鍋に油、絞った切り干し大根を入れ1分炒める!

2

写真

戻し汁、和風だしの素、人参、舞茸を入れひと煮立ちさせる!

3

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調味料を入れ混ぜ落し蓋をして12〜15分煮て出来上がり♪ૢ

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁を使うので捨てないでね!
戻し時間が長いと歯ざわり甘味がなくなりますので気を付けてください!
切り干し大根を油で少し炒めると味にコクがでます。

このレシピの生い立ち

具材はなんでもOK!
油揚げ、椎茸など…
レシピID : 5531178 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/24

写真

ぶなしめじに変えて作りました☆美味しい常備菜嬉しいです(^^)

ともcoco.

きのこ類ならなんでもOK♪ૢレポありがとう(^^*)

19/03/02

First tsukurepo mark
写真

舞茸の代わりに椎茸を入れてみました。優しい味で美味しかったです。

クックRKKOMT☆

つくれぽありがとうございます♪ૢ美味しそう(^^*)